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In offerta!

6 bottiglie di 8-Bre da 50cl

53,90 49,90

Descrizione

Un olio deciso, in grado di donare piacere ai sensi, una buona sintonia tra amaro ed erbe, dalla bassa acidità.

Come si presenta

L’olio ha un colore verde, con lievi e sottili riflessi dorati, ed oltre alla colorazione, ammaliano e conquistano anche gli odori fruttati ed erbacei. Il profumo di mandorla, mela bianca e carciofo, cui si accompagnano note vegetali di lattuga e fave fresche.
Al palato si presente elegante e complesso, amaro e piccante presenti e ben espressi, arricchito da toni balsamici di basilico e menta.

Quali alimenti esaltare

L’olio extravergine di oliva 8-Bre è particolarmente consigliato su bruschette con pomodoro, pesce azzurro gratinato, passati di lenticchie, marinate di polpo, formaggi stagionati, piatti caldi e freddi dalla struttura robusta, per cotture brevi ad alta temperatura.

 

Varietà Carolea
Acidità Max 0,5
Periodo di raccolta Ottobre 2020
Metodo di raccolta A mano con l’ausilio di piccoli facilitatori
Molitura Entro 12 ore dalla raccolta con estrazione a due fasi a freddo
Conservazione In cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto

In offerta!

8-Bre 50cl

10,90 9,90

Descrizione

Un olio deciso, in grado di donare piacere ai sensi, una buona sintonia tra amaro ed erbe, dalla bassa acidità.

Come si presenta

L’olio ha un colore verde, con lievi e sottili riflessi dorati, ed oltre alla colorazione, ammaliano e conquistano anche gli odori fruttati ed erbacei. Il profumo di mandorla, mela bianca e carciofo, cui si accompagnano note vegetali di lattuga e fave fresche.
Al palato si presente elegante e complesso, amaro e piccante presenti e ben espressi, arricchito da toni balsamici di basilico e menta.

Quali alimenti esaltare

L’olio extravergine di oliva 8-Bre è particolarmente consigliato su bruschette con pomodoro, pesce azzurro gratinato, passati di lenticchie, marinate di polpo, formaggi stagionati, piatti caldi e freddi dalla struttura robusta, per cotture brevi ad alta temperatura.

 

Varietà Carolea
Acidità Max 0,5
Periodo di raccolta Ottobre 2020
Metodo di raccolta A mano con l’ausilio di piccoli facilitatori
Molitura Entro 12 ore dalla raccolta con estrazione a due fasi a freddo
Conservazione In cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto

In offerta!
Esaurito

9-Mbre 50CL

10,90 9,90

Descrizione

Ha un sapore che sfuma tra l’intenso ed il delicato, un gusto molto equilibrato, ammalia e conquista con l’armonia e la rotondità del gusto.

 

Come si presenta

L’olio ha un colore giallo/verde, con leggeri toni verdi. In bocca si percepisce un’armoniosa sensazione di amaro e piccante ben equilibrati, con richiami di carciofo e mandorla. Al naso è elegante e fine, caratterizzato da richiami di pomodoro e bietola.

 

Quali alimenti esaltare

L’olio extravergine di oliva 9-Mbre è particolarmente consigliato su antipasti di pesce, verdure bollite, zuppe di piselli, primi piatti con funghi, piatti caldi e freddi dalla struttura media, per cotture brevi ad alta temperatura.

 

Varietà Carolea
Acidità Max 0,5
Periodo di raccolta Novembre 2020
Metodo di raccolta A mano con l’ausilio di piccoli facilitatori
Molitura Entro 6 ore dalla raccolta con estrazione a due fasi a freddo
Conservazione In cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto

Santu Mauru 50cl

12,90

Descrizione

Un olio sopraffino che viene raccolto nella zona di “Santu Mauru,” un terreno particolarmente roccioso ed arido che restituisce un olio eccezionale in grado di esaltare il gusto autentico della carolea.

 

Come si presenta

L’olio ha un colore giallo intenso, con nuance verdoline. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con nuance dolci in chiusura. in bocca si presenta ampio ed avvolgente, fine e complesso con un profumo ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria.

 

Quali alimenti esaltare

L’olio extravergine di oliva premium è particolarmente adatto per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media come piatti di pesce.

 

Varietà Carolea
Acidità Max 0,5
Periodo di raccolta Novembre 2020
Metodo di raccolta A mano con l’ausilio di piccoli facilitatori
Molitura Entro 4 ore dalla raccolta con estrazione a due fasi a freddo
Conservazione In cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto