DIANTO | BOTTIGLIA METODO 1934 – CLASSICO 500 ML – CAMPAGNA 2025

CONFIGURAZIONE: BOTTIGLIA SINGOLA (500 ML) – CLASSICO STRUTTURATO

DESCRIZIONE TECNICA

La Bottiglia Metodo 1934 da 500 ml rappresenta l’interfaccia elegante e simmetrica dell’Opificio Dianto, concepita per la precisione d’uso direttamente in tavola. Il protocollo estrattivo è calibrato per preservare l’equilibrio strutturale della Monocultivar Carolea: le olive, coltivate nel territorio di Lamezia Terme secondo pratiche integrate, vengono molite entro 4 ore dal distacco per garantire l’integrità della matrice organica.

Questa configurazione unisce la stabilità chimica di un olio extravergine d’eccellenza al rigore del design visivo, offrendo una fluidità costante e una versatilità culinaria assoluta per i percorsi gastronomici quotidiani.

ARCHITETTURA DEL VETRO (Schermatura UV-Light)

Il contenitore in vetro scuro ultra-denso (Modello Biolio Premium) è stato selezionato per le sue proprietà fisiche di schermatura radiativa. Il vetro agisce come un filtro ottico che blocca le lunghezze d’onda della luce visibile e dei raggi UV, responsabili dello stress foto-ossidativo e del decadimento dei legami lipidici. L’estetica minimale si fonde così con un’esigenza di pura conservazione tecnica, mantenendo la stabilità dei parametri chimici originari intatta fino all’apertura.

ANALISI SENSORIALE (Output Organolettico)

• Naso: Profilo olfattivo armonico e pulito. Sentori evidenti di oliva fresca con sfumature delicate di mandorla verde ed erba tagliata.

• Gusto: Feedback bilanciato e fluido. L’amaro e il piccante avanzano su binari paralleli in perfetta simmetria, con una persistenza pulita che ne attesta la freschezza e l’integrità originaria.

PROTOCOLLI D’USO E APPLICAZIONE

Grazie alla sua elevata stabilità termica e al profilo bilanciato, è l’unita ideale sia per la finitura a crudo che per cotture di precisione. Esalta sughi della tradizione mediterranea, arrosti di carne bianca, pesce alla griglia o verdure spadellate. Il formato da 500 ml garantisce una manipolazione ergonomica e un dosaggio millimetrico in cucina e in sala.

SPECIFICHE TECNICHE DI PROCESSO

• Matrice Varietale: 100% Monocultivar Carolea

• Indice di Acidità: ≤ 0,4% (Verificato al momento dell’estrazione)

• Finestra di Raccolta: Ottobre 2025

• Packaging Material: Vetro scuro anti-UV + Tappo antirabbocco di sicurezza certificato.

• Protocollo di Molitura: Ciclo continuo a due fasi, estrazione a freddo entro 4 ore dal distacco della drupa.

• Stato di Conservazione Pre-imbottigliamento: Cisterne in acciaio inox AISI 316 sotto battente di Azoto.