In offerta!

8-Bre 50cl – Campagna olearia 2021-2022

10,90 9,90

Descrizione

Un olio deciso, in grado di donare piacere ai sensi, una buona sintonia tra amaro ed erbe, dalla bassa acidità.

Come si presenta

L’olio ha un colore verde, con lievi e sottili riflessi dorati, ed oltre alla colorazione, ammaliano e conquistano anche gli odori fruttati ed erbacei. Il profumo di mandorla, mela bianca e carciofo, cui si accompagnano note vegetali di lattuga e fave fresche.
Al palato si presente elegante e complesso, amaro e piccante presenti e ben espressi, arricchito da toni balsamici di basilico e menta.

Quali alimenti esaltare

L’olio extravergine di oliva 8-Bre è particolarmente consigliato su bruschette con pomodoro, pesce azzurro gratinato, passati di lenticchie, marinate di polpo, formaggi stagionati, piatti caldi e freddi dalla struttura robusta, per cotture brevi ad alta temperatura.

 

Varietà Carolea
Acidità Max 0,5
Periodo di raccolta Ottobre 2021
Metodo di raccolta A mano con l’ausilio di piccoli facilitatori
Molitura Entro 12 ore dalla raccolta con estrazione a due fasi a freddo
Conservazione In cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto